Konfektyrgryta i stället för syltsocker
När vi kokar vår marmelad använder vi alltid ekologiskt rörsocker och kokar i konfektyrgryta av koppar. Då halverar vi koktiden utan att blanda i syltsocker.
Läser man innehållsföteckning på syltsocker ser vi att det innehåller socker, geleringsmedel (pektin), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat).
Ekologiskt rörsocker däremot innehåller inga tillsatser. Tidsvinsten uppnår vi med vår marmeladgryta, som du hittar i vår webb-shop
http://koksshopen.se/se/search.php?id=43253&id=43253&op=search&text=marmeladgryta
