Archive | Recept
Egen grillad burgare
God hemmagjord hamburgare Egen grillad burgare ! Då vet du vad den innehåller, en klar fördel. Tips på en lite annorlunda burgare , blanda 2 delar rådjursfärs med 1 del fläskfärs, salt och peppar . Vill du kan du riva i l …
Läs mer …
Tårtfat för praliner
Tårtfat som Julklapp eller ”Gåbort present” Tårtfat för chokladpraliner Vi kan föreslå 2 olika små tårtfat i glas för små godbitar Maripan på pralinfat Här är ett tårtfat som kostar 49 :- och du kan se det utan marsipan …
Läs mer …
Squash
Zuccini Romanesco, Cucurbita Pepo L Squash Squash, courgettes eller zucchini samma grönsak men på olika språk. Hur som helst så mognar den nu och brukar ge rika skördar. Viktigt är att inte låta dem växa sig för stora, 150 – 200 gram och inte lä …
Läs mer …
Saltsill til midsommar
Nu är det inte långt till midsommar och i år tänker fixa vår egen saltsill Ny saltsill sommarsill till midsommar och festen en delikatess och dessutom lätt att göra. Sommarsillen är inte hållbar länge så salta bara in för vad som går …
Läs mer …
MandarinApelsindrink
MandarinApelsindrink Denna lätta fräscha drink är precis vad vi behöver mitt i helgerna med Julmat, kakor och godis. Det kan bli för mycket av det goda.Prova då att blanda MandarinApelsindrink som bygger på pressad färsk frukt utan sockerlage och annat …
Läs mer …
Blomkålssoppa
Det här behöver du till blomkålssoppa Ett sköljt och rensat blomkålshuvud i buketter ca 0,5 kg (har ni föresten märkt hur mycket blast som är kvar på blomkålshuvudet nu förtiden minst 25 % de plockar jag bort vill inte betala kilopris för det …
Läs mer …
Krispig rödkål..
Krispig rödkål efter inspiration från Alsace. Till skillnad från vårt traditionella sätt att tillaga rödkålen , då den blir lite grå och slak, så behåller den här varianten sin spänst. Smaken kan du sedan variera efter tycke. Här följer ett modifierat …
Läs mer …
Viltpaté
Viltpaté en höstaktivitet Viltpaté passar, som bäst, nu när hösten gör sitt intåg. Det ligger ett stort värde i att ta tillvara säsongens matvariationer. Det finns också ett rikligt naturligt skafferi att hämta både råvaror och inspiration till härliga …
Läs mer …
Fisksoppa Skagen
Fisksoppa Skagen Med klar inspiration från vårt besök i Skagen i september lagar vi gärna Fisksoppa Skagen. Om möjligt försök få tag på färsk fisk men i brist på , så använder vi fryst alternativ. Vi kunde också konstatera att det var svårt …
Läs mer …
Plommonmarmelad.
Laga plommonmarmelad i sensommartider. Plommonen är lite besvärliga för de mognar samtliga Under kort tid och måste därför tas omhand speciellt om man har ett lite äldre plommonträd. Förutom plommonmarmelad kan du exempelvis göra chutney eller inkokta …
Läs mer …