Recept
Fläderblomssaft
Fläderblomssaft eller på skånska Hylleblomssaft.90-100 utslagna blomsterklasar utan skaft och blad (helst plockade i solsken)6-8 citroner sköljda och tunt skivade3 tsk citron eller vinsyra1,5 kg … Läs mer
Pannacotta
Kaffe pannacotta med chokladcoulis, 12 portioner 1,5 L vispgrädde2 dl mjölk4 msk Nescafé kaffepulver gärna espresso1 dl strösocker 7 gelatinblad200 g mörk choklad 70 % Gör så här: Blöt … Läs mer
Mormors systerkaka
Den här är nerskriven på 60-talets mitt efter ett recept från min mormor Agnes. Den är inte lätt att hantera men man kan dölja eventella skavanker med litre florsocker pudrat över som avslutning. … Läs mer
Lars goda glutenfria bröd
3 ägg3 msk majonnäs2 dl mandelmjöl1 dl profiber (potatisfiber)1 msk fiberhusk ( pulvriserat psylliumfröskal)3 dl riven ost (passar bra med ostskalkar, tips samla i frysen)1 dl grovhackade valnötskärno … Läs mer
Paté på fisk
Fiskpaté ½ kg kolja eller torskfilé2 hg laxfilé2 ägg3 dl vispgrädde2 tsk havssaltnymald vitpepparLite hackad dill Tillagning Skär koljan/torsken i mindre bitar. Skär laxfilen i cm tjocka s … Läs mer