Den här är nerskriven på 60-talets mitt efter ett recept från min mormor Agnes. Den är inte lätt att hantera men man kan dölja eventella skavanker med litre florsocker pudrat över som avslutning. Däremot är den godare än en vanlig sockerkaka.
Vispa samman 3 ägg och 2 kaffekoppar socker. Häll i 1 hg svalt smält smör och en kopp mjölk. Blanda 2 tsk bakpulver med 2 koppar mjöl och vispa. Tag en halv citron och riv i skalet och pressa saften i degen. Som vanligt smöra och ströbröda en form och grädda varmt i 20 minuter 225 – 250 grader. Testa med sticka om kakan är klar. Obs att receptet är framtaget för gasugn och därför kan tid och grader variera i annan ugn.