Matsedel från Hotel De Paris i Monte-Carlo
När man äntligen tar sig samman och går igenom gamla gömmer, finner man oftast en hel del intressant, som man hunnit glömma. Här en matsedel .Matsedlar har alltid intresserat oss och de kommer från olika ställen och tidsepoker. De bär alla med sig en historia. De här två kommer från Hotell De Paris i Monte Carlo och är från den 16:e juni 1966. Det är både lunchmatsedel och en för kvällens dinér.
Anledningen till att vi har sparat denna matsedel är att Lars var på uppdrag i Monte Carlo med hotell Savoy från Malmö. Lars Lendrop hade tagit på sig att servera en “svensk” galamiddag för fursteparet och speciellt inbjudna gäster bland annat prins Bertil och David Nivén med flera celebriteter. Kvällen avlöpte till full belåtenhet och gästkockarna avtackades i matsalen under stor pompa.
Som minne av gästspelet överlämnade den dåvarande köksmästaren Hellowerier på Hotel De Paris en signerad matsedel från onsdagen den 19 juni 1966 både från lunch och till middagen.
Det är lite intressant att notera att till lunch kunde man välja Caviar d´Iran medan på kvällen serverades Caviar de Russie , båda till 42 Fr. Ja det är bara att välja från det rikliga utbudet…
