köksshopen

  Konfektyrgryta i stället för syltsocker När vi kokar vår marmelad använder vi alltid ekologiskt rörsocker och kokar i konfektyrgryta av koppar. Då halverar vi koktiden utan att blanda i syltsocker. Läser man innehållsföteckning på syltsocker ser vi att det innehåller socker, geleringsmedel (pektin), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat). Ekologiskt rörsocker däremot innehåller inga tillsatser. … Läs mer